코스트코에서 사왔다는 나가사키 짬뽕되겠다.. 친구넘도 엄니께 마트에 끌려가서 짐꾼으로 다니다가 집어왔다고 한다.

건더기스프는 들어있지도 않다. 오로지 가루스프와 면발 뿐 ㅠㅠ, 마음에 드는 것은 2인분 이라는 점.. 나에겐 물론 1인분이다 ㅋㅋ

스티커로 조리법이 붙어 있다. 나트륨 47%의 압박이다. 조리법과 위의 내용물을 보면, 이 짬뽕은 절대 그냥 물에 스프넣고 먹을 수 없는 음식임을 알게 된다ㅠㅠ

냉장고에서 득템한 재료들.. 돼지고기국물을 만들어야 하는데, 어째 냉동실은 MB선생님이 하사하신 쇠고기뿐이었다. 아쉽지만, 나가사키짬뽕 고유의 맛따위는 포기했다. 그냥 넣는거다!! 짬뽕이 괜히 짬뽕이더냐..

스프는 500cc 물로 잘 개어서 풀어놓아야 한다. 처음 끓이는 짬뽕이니, 메뉴얼에 충실해야지 ㅋㅋ

500cc물에 잘 풀어주면 되것다.. 스프의 색을 보면 절대 저스프에 면만 넣어서는 절대 먹을 수 없는 음식이 나올것이라는 느낌이 확 오지 않는가?

양파를 썰고, 대파는 큼직하게 썰어 놓는다. 약간 느끼한 느낌이 들듯 하여 붉은고추도 집어 넣는다. 그외 다른재료가 그다지 없어서 팽이버섯도 적당히 덜어 놓았다.

고기덩어리는 씹는 맛을 즐기기 위해 다소 큼직하게 썰었다. 국물을 끓여야하기에 깊이가 조금 있는 후라이팬에 기름을 넣고 고기를 살짝 볶아 준다.

고기가 적당히 볶아질 무렵 양파와 대파, 고추를 넣고 살짝 더 볶아 준다.

볶기 시작하면서 옆에서는 면을 따로 끓여 준다. 습면이긴 한데, 다소 딱딱해서 3-4분가량 끓여줬다.

면이 끓을 동안 지글지글 볶아 주고..

쫄깃한 면발과 면에 묻은 밀가루국물을 제거하기 위해 찬물에 헹궈준다.

볶는 중 후추를 살짝 넣고 더 볶아 준다.

팽이버섯은 너무 익히면 맛이 떨어져서.. 막판에 살짝만 볶아준다.

500cc물에 잘 풀어논 스프를 볶던 후라이판에 부어주고, 끓여준다.

마늘/후추는 넣을까 말까 고민을 했으나, 이미 고기가 돼지고기대신 소고기가 들어간 이상 오리지날?은 포기한상태, 스테미너(?)와 진득한맛을 위하여 마늘을 빻아 추가했다. 앞으로 놀날이 이틀 더남았기에 스테미너는 중요했다.

국물이 끓기 시작하자 물에 헹궈둔 면을 넣고 다시 끓여준다.

바글바글.. 3분간 더 끓여준다..의외로 면이 딱딱해서리... 으음..~~ 생각보다 구수한 냄새가 괜찮다..

완성.. 밥공기에 살짝 덜어먹어 볼까낭..ㅋㅋ

면발이 아직 쫀득해서 한꺼번에 확 잡히지 않는군..

커억~ 잘먹었다. 2인분 기준이라, 반쯤 먹다가, 고춧가루를 넣어서 먹어봤는데, 느끼함이 다소 사라지면서 괜찮은 맛이 났다. 물론 소고기국물맛이 진하게 난지라, 느끼함이 그다지 어색하진 않다. 으으.. 이젠 어질러놓은 설거지가 나를 기다린다..